Carlo Augusto Gavotti nasce ad Asti il 26 maggio del 1935. Dopo la frequenza del Liceo Classico, frequenta e si laurea in Medicina nel 1962, specializzandosi 2 anni dopo a Torino in odontostomatologia.
Dal 1963 al 1966 è titolare di tre condotte mediche in bassa Val di Susa presso San Gillio, Givoletto e La Cassa.
Dal 1967 sino al 2005 è medico di famiglia e odontoiatra nel suo studio privato presso il quale esercita tuttora. Parallelamente alla carriera medica e per oltre ventanni milita attivamente nelle due associazioni culturali da lui stesso fondate e presiedute (A.I.L.A e A.N.A.M.P) finalizzate all’aggiornamento medico polisettoriale per medici di famiglia e lavoratori autonomi.
Numerose le attività organizzate tra cui si vuole citare l’evento ormai risalente al 1987 presso Palazzo Lascaris, che vide come protagonisti tre premi Nobel laureatisi a Torino negli anni ’30 (S. Luria, R. Levi Montalcini, R. Dulbecco).